Tafel

Auf unserer Tafel finden Sie ständig wechselnde Schmankerl, von Suppen und Vorspeisen, über Fleisch-, Fisch- und vegetarische Gerichte, bis hin zu feinen Nachspeisen. So eröffnen wir Ihnen die Vielfalt und die hohe Qualität der Produkte aus dem Zusmarshausener Umland. Freuen Sie sich darauf, bei jedem Besuch neue kulinarische Leckerbissen zu entdecken!

Besondere Schmankerl

Spareribs vom Iberico-Schwein mit Zwiebelkruste, Kartoffelecken, gebackenen Zwiebelringen und knusprig gebratenem Speck, dazu BBQ-Soße,
 Kräuterquark und ein kleiner Blattsalat

18,90 €

Kalbsfilet rosa gebraten mit Pfifferling-Kräuterkruste auf Rotweinjus, dazu Limetten – Basilikumravioli und Romanesco
24,90 €

Hähnchenbrustfilet mit Schafskäse, Mangold und getrockneten Tomaten gefüllt, dazu Grillgemüse, Tomatenreis und Gurken – Joghurt – Soße
14,90 €

Doradenfilet auf der Haut gebraten mit frischen Pfifferlingen, Kartoffelschmarrn und Rahmkohlrabi
22,90 €

Kürbismaultäschle mit Karotten-Ingwerschaum, frittiertem Rucola, Gewürztomaten und Parmesan
12,90 €

Heiss – kaltes Minidessert:
Kürbiskernparfait auf Espresso mit Sahne
3,90 €

Minidessert im Glas:
Duett von Himbeer- und Zitronenmousse mit Basilikumparfait, Zitronenschaum und Himbeermacaron mit Basilikumfüllung
4,90 €

Besondere Bierspezialitäten:
„Ex +Hop“
hopfengestopftes helles Bier, die bayerische Variante eines Pale Ales
0,33l 2,80 €

„Marie“
bayerisch hell, mit angenehm frischem und ausgereiftem Geschmack
0,3 l 2,20 € 0,5 l 2,80 €

„Änderungen vorbehalten“
(Alle Preise Inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer)