Tafel

Auf unserer Tafel finden Sie ständig wechselnde Schmankerl, von Suppen und Vorspeisen, über Fleisch-, Fisch- und vegetarische Gerichte, bis hin zu feinen Nachspeisen. So eröffnen wir Ihnen die Vielfalt und die hohe Qualität der Produkte aus dem Zusmarshausener Umland. Freuen Sie sich darauf, bei jedem Besuch neue kulinarische Leckerbissen zu entdecken!

Besondere Schmankerl

Spargelcremesuppe mit grünen und weißen Spargelstückchen
5,90 €

Weißer Spargel mit brauner Butter, gehobeltem Parmesan, Parmaschinken und Kräuterkartoffeln
17,90 €

Spargel – Cordon Bleu vom Kalb
mit gekochtem Schinken, Emmentaler und weißem und grünem Spargel gefüllt, dazu Kartoffel – Gurken – Salat
22,90 €

Burgunderbraten vom Ochs
mit Spargelmaultaschen, Spargelragout und Rotweinschalotten
19,90 €

Hähnchenbrustfilet vom Grill
mit Parmesanschaum und Bärlauchmayonnaise, dazu Ravioli mit Blattspinat und Eigelb gefüllt, und zartes Frühlingsgemüse
14,90 €

Zanderfilet
auf der Haut gebraten auf gerilltem grünem und weißem Spargel mit Erdbeervinaigrette und Kräuterkartoffeln
24,90 €

Bandnudeln in Gorgonzolarahm
mit grünen und weißen Spargelstückchen und eingweckten Kirschtomaten
14,90 €

Großer Bayern – Burger vom Ochs „Das Original“
mit hausgemachter Weißbiersenfsoße, Speck – Krautsalat, Salat, Gurkerl, Tomate, Zwiebeln und Pommes frites
auf Wunsch mit Käse
12,90 €

Großer Bayern – Burger ohne Fleisch
Kartoffel – Lauch – Rösti auf Gemüsesugo und Rucola mit Käse, Zwiebel, Gemüsechips und Kräuterquark, dazu Pommes frites (auch vegan möglich)
10,90€

Schwoaba – Burger
wia unser Bayernburga, bloß kloiner und koscht au net so viel
klassisch 9,90 €
ohne Fleisch 7,90 €

EX +HOP
hopfig, frisch
hopfengestopftes helles Bier, die bayerische Variante eines Pale Ales
0,3l 2,80 €

„Änderungen vorbehalten“
(Alle Preise Inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer)